炖肉好不好吃,调料是关键,加入这3种调料,炖什么肉都香喷喷

摘要:北京时间20200325关于【炖肉好不好吃,调料是关键,加入这3种调料,炖什么肉都香喷喷】的具体情况和说明,让www.sxdgnmy.com新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

炖肉,真的是人间美味!小时候最幸福的事是在家门口闻到炖肉的香味,心想要是我家做的该多好,到家后发现桌上一大盘的炖肉真的有“梦想成真”的欣喜!那时吃炖肉都是在某个特别的纪念日才能吃到,比如生日或重要的家庭聚餐,现如今生活条件好了,基本上什么时候想吃就能吃,真正做到了“吃肉自由”!

炖肉吃的次数多了,炖肉的技巧也就逐渐娴熟。相信每家每户都有自己独特的炖肉秘籍,有的朋友曾请教过我炖肉的方法,说自己炖出来的肉总感觉味道不对,其实炖肉也需要注意很多细节,忽略了这些细节,从口感到味道都会大打折扣!下面小小就跟大家分享下我家炖肉的小窍门,不但省时省力,而且炖出来的肉块软烂入味,汤汁香浓,香喷喷的特馋人!

炖肉可以直接用猪肉块,也可以加入一些食材一同炖煮,我家最爱的配菜是土豆和粉皮,这两样食材跟猪肉是绝配,因为它们自身都有吸水性,在炖煮的时候可以充分吸收肉汁的香味,看似不起眼的食材,但做出来后比肉块还受欢迎。下面小小就跟大家分享下详细做法和需要注意的地方!

【土豆粉皮炖肉】——汤浓肉香,鲜香入味,省时省力

食材:五花肉500克,土豆2个,粉皮150克,葱姜蒜适量。

调料:料酒10克,老抽5克,蚝油10克,生抽15克,香叶4片,花椒5克,大料2个,食盐10克。

制作流程:

1、五花肉清洗干净切成肉块,锅中倒入适量清水,倒入10克料酒,将切好的肉块冷水下锅焯烫至变色。(Tips:焯烫肉块时一定要冷水下锅,这样肉块才不柴不缩,炖煮起来会更容易入味)

2、焯烫好的肉块控干水分,放入锅中小火煸出肉块中的油脂。

3、将提前准备好的葱姜蒜和香料倒入锅中一起炒香。

4、炒香后将肉块倒入高压锅中,再加入提前泡好的粉皮和切好的土豆胡萝卜块。

5、加入没过食材的开水,5克老抽,10克蚝油,15克生抽和10克食盐拌匀。大火煮制上汽后盖上安全阀,转中火焖15分钟即可。

6、焖好后在静置5分钟,时间到后开盖盛出。

小小说——

这样做出来的【土豆粉皮炖肉】真的超级香,肉块肥而不腻,土豆和粉皮软烂入味,汤汁香浓,这道菜拿来配白米饭最合适不过了,20分钟搞定一家三口的一顿午餐,不仅省时省力,还营养下饭,喜欢的朋友不妨试试吧!

【技术小Tips总结】——

1、肉块一定要用冷水焯烫,这样炖煮出来才更加入味。

2、在炖肉前先用小火煸出肉块中的油脂,这样炖出来的肉块肥而不腻。

3、炖肉时一定要加入花椒,大料和香叶这3种调料,不仅可以去腥,还能有增香的效果。


查看更多

实时推荐

非洲数国或很快迎来疫情高峰
推荐 2020-04-10 18:45 278 7504
这个蔬菜的7种营养价值极高
推荐 2020-04-10 18:45 504 9361
李嫣穿着性感现身理发店,染黄发剪公主切,王菲罕见露面
推荐 2020-04-10 18:45 697 6600
《清平乐》:画面精美,王凯演技获好评,最主要台词这次没出错
推荐 2020-04-10 18:45 698 2507
寿县检察院开展校园安全公益诉讼专项监督活动
推荐 2020-04-10 18:45 544 3238
出现更年期症状别担心,教你生活中这样调理
推荐 2020-04-10 18:45 123 4451
【青•动态】团鸡泽县委:以青年发展规划为统领,四位一体推改革、聚合力、创品牌
推荐 2020-04-10 18:45 835 4703
帅气授衔!249名新消防员踏上“火焰蓝”新征程
推荐 2020-04-10 18:45 250 5760
青岛西海岸新区入选“全国老年太极拳之乡”
推荐 2020-04-10 18:45 806 598
笔记本怎么选才是最适合自己?可从这几点入手!
推荐 2020-04-10 18:45 190 5503
游戏少年缺装备,蓄谋已久,深夜潜入网吧偷电脑主机!
推荐 2020-04-10 18:45 904 5195
河南光山 仙居国家农业公园约你再看油菜花海
推荐 2020-04-10 18:45 485 2956
同舟共济 携手战“疫” 北京河南大厦在行动
推荐 2020-04-10 18:45 616 4907
金教练采访谈LPL:只有IG和FPX表现好,正在研究LPL的进攻打法!
推荐 2020-04-10 18:45 123 6675
青岛西海岸新区全力推动各类扶贫产业项目复工复产
推荐 2020-04-10 18:45 496 5707
海底捞就涨价致歉:恢复1月26日停业前价格
推荐 2020-04-10 18:45 557 1482
房子建好后,装修就是大事了,施工过程应该注意哪些问题?
推荐 2020-04-10 18:45 844 2835
新邵县市场监管局:整治食品安全 保障复学师生健康安全
推荐 2020-04-10 18:45 629 6477
新生镇:“三个一”工作机制助推脱贫攻坚问题整改
推荐 2020-04-10 18:45 965 1875
16人被提起公诉!湖南长沙成功捣毁一涉黑犯罪团伙
推荐 2020-04-10 18:45 506 589
【把时间抢回来 把损失补回来】普定县农商银行支持商贸企业复工复产
推荐 2020-04-10 18:45 90 2753
银川一男子肚大如怀孕 手术竟取出11公斤重肿瘤!
推荐 2020-04-10 18:45 589 6655
临汾市中级人民法院党组成员、副院长 邵有田接受纪律审查和监察调查
推荐 2020-04-10 18:44 525 8436
青岛西海岸新区开展“青鸟计划”搭建青年就业新平台
推荐 2020-04-10 18:44 195 635
B&O 推出家用扬声器Beosound Balanc,售价 15880 元
推荐 2020-04-10 18:44 515 8841
生命通道岂容霸“道”!桓台对9个小区整治消防设施
推荐 2020-04-10 18:44 431 2633
老师负责,学生娃努力,杨小的“空中课堂”有声有色!
推荐 2020-04-10 18:44 156 4800
突然红火的小海鲜店,老板只用了一招,让顾客慕名而来
推荐 2020-04-10 18:44 264 9865
四川省公安厅召开全省公安政治工作会议
推荐 2020-04-10 18:44 535 3298
网上直播开启税收宣传新模式
推荐 2020-04-10 18:44 426 1551
云龙楼市大揭秘 !绿地世纪城三期新上二居室,均价才1.5万,首付只要44万!
推荐 2020-04-10 18:44 828 1463
置业云龙必看!价格喜人,每平0.9万!民祥园二居室,首付19万
推荐 2020-04-10 18:44 314 1424
省冬季运动管理中心召开全体职工大会暨专项工作动员会
推荐 2020-04-10 18:44 329 8514
四川南充污水管网抢修施工边坡坍塌,造成2名工人身亡
推荐 2020-04-10 18:44 986 3719
720所学校准备好了么?嘉兴市委书记走进校园问情况
推荐 2020-04-10 18:44 341 6703
驿城区卫生计生监督所为困难职工献爱心
推荐 2020-04-10 18:44 178 4412
郴州街上很多人都不戴口罩了,可我还是不敢摘!
推荐 2020-04-10 18:44 793 8069
清明节后,多地的河蟹池塘出现“油膜”不及时处理对河蟹威胁很大
推荐 2020-04-10 18:43 576 6059
横县:督促落实控辍保学 贫困学子复学复课“一个不能少”
推荐 2020-04-10 18:43 768 908
金城江区:强化“四不摘”监督 守好脱贫“果实”
推荐 2020-04-10 18:43 464 3862
融水:追回失联外逃人员 清退扶贫违纪款13.7万元
推荐 2020-04-10 18:43 681 9036
靖西:“警示教育活动”走进宣布处分决定现场
推荐 2020-04-10 18:43 329 3022
河南印发企业环境规范化管理指南 运行台账保存3年以上
推荐 2020-04-10 18:43 773 4634
疫情中的一季度金融数据:11.08万亿新增社融背后是全力支持
推荐 2020-04-10 18:43 924 9771
深化党建新引擎,开启“和创”新征程??唐山移动携手浦发银行开展“党建和创”活动
推荐 2020-04-10 18:43 786 8507
16万平米,山、水、岭南园林…珠海这个公园预计五一开放!
推荐 2020-04-10 18:43 921 585
外媒:亚马逊防护措施遭遇自家员工否认
推荐 2020-04-10 18:43 179 8844
江苏淮安生态文旅区:新时代文明实践孕育“文明之花”
推荐 2020-04-10 18:43 157 3102
雨山向山镇杜塘村开展餐饮业复工督查工作
推荐 2020-04-10 18:43 409 2586
蓝盾股份:公司控股股东筹划转让股权事项正在推进中
推荐 2020-04-10 18:42 645 8573
西亚球队“真土豪”!“老虎”要征战亚冠联赛了
推荐 2020-04-10 18:42 333 740
关岭自治县•黄果树旅游集团“黄果树•奇遇岭”规划建设评审会召开
推荐 2020-04-10 18:42 488 4048
美国新冠肺炎死亡预估下调 福奇:将少于10-20万
推荐 2020-04-10 18:42 222 8312
火影手游:火之意志和须佐之力两个新套装,谁的属性和战力更强?
推荐 2020-04-10 18:42 255 1703
《逆战》超强稀有道具回归!幸运锦鲤H5快来带走它们!
推荐 2020-04-10 18:42 713 8919
梦幻手游:平民玩家如何有效攒金币?掌握技巧,速度也并不慢
推荐 2020-04-10 18:42 973 4546
为什么有的人只买iPhone手机?原因其实只有一个
推荐 2020-04-10 18:42 427 1834
DNF:增幅19灵宝耳环出炉,100级顶尖史诗装备,全服仅此一件
推荐 2020-04-10 18:42 121 6165
美国16州下令:全州范围内学校关闭
推荐 2020-04-10 18:42 405 2923
“椿”风得意,60元1斤
推荐 2020-04-10 18:42 757 1002
你可知你每天都涂抹的‘化妆品’也会伤肝?
推荐 2020-04-10 18:42 646 3283
凯迪拉克CT4对比奥迪A4L,同样20万出头选前驱还是选后驱
推荐 2020-04-10 18:42 184 5631
泗水大队积极开展超长超宽车辆集中整治行动
推荐 2020-04-10 18:42 944 521
无锡通报一季度空气质量情况:降尘量新吴区和滨湖区未达标
推荐 2020-04-10 18:42 224 6416
好莱坞四小花旦之一艾玛,皮肤超白皙,穿搭好看又显高
推荐 2020-04-10 18:42 458 4400
春晚之外的舞台,潘长江在蔡明面前还是“受气包”,把嘴巴都封了
推荐 2020-04-10 18:42 786 612
JKL离开IG后队员的反应,Rookie:我一定要在比赛上玩一局IG卡莎中单
推荐 2020-04-10 18:42 404 5937
石原里美《药剂师葵绿》发布新预告 播出时间待定
推荐 2020-04-10 18:42 585 2516
确认过眼神,剃了光头肇事的还是你
推荐 2020-04-10 18:42 254 4215
虞书欣否认退赛,为何她能成为人见人爱的爱豆,下一个杨超越?
推荐 2020-04-10 18:42 687 956
森林狼也就这样了!09年手握4个首轮签,却连续错过库里,真无奈
推荐 2020-04-10 18:42 374 8458
乾县新阳镇:全力开展“咸阳健康码”应用推广工作
推荐 2020-04-10 18:42 222 5225
台儿庄古城现身“超级月亮”
推荐 2020-04-10 18:42 308 1715
云南曲靖富源交警深入辖区腾博驾校开展文明交通“五个一”宣传活动
推荐 2020-04-10 18:42 134 531
女人过了30岁尽量不要卫衣配牛仔裤,学宋慧乔这么穿,美出新高度
推荐 2020-04-10 18:42 996 3473
球员、教练唱反调!拉里-布朗:若选中安东尼,我们会拿更多冠军
推荐 2020-04-10 18:42 365 4904
河东社区拆除护城河边私搭乱建
推荐 2020-04-10 18:42 892 5425
足球史上最遗憾的瞬间!他在世界杯决赛补时中柱,无缘成为英雄
推荐 2020-04-10 18:42 401 9036
17岁科比打爆20岁乔丹接班人?当事人辟谣:真打的话他就受伤了
推荐 2020-04-10 18:42 932 7264
青岛市市南区招募医学志愿者进社区义诊
推荐 2020-04-10 18:42 505 1934
百亩松林如碧,皑皑峦峰似纱,这还是闽北的乡村么?
推荐 2020-04-10 18:42 614 2621
手机圈也出现报复性消费?荣耀30S线下开售还送专属礼盒
推荐 2020-04-10 18:42 523 4243
迪马股份拟对广州东原房地产进行清算注销
推荐 2020-04-10 18:42 697 4150
深圳楼市“火热”?深房中协发出提示
推荐 2020-04-10 18:42 790 3755
迪马股份拟注销110万份股票期权
推荐 2020-04-10 18:42 728 4675
打造高原品牌“羊” 看召甲领藏区470余贫困户走富路
推荐 2020-04-10 18:42 901 8503
诚邦股份:中标运城高铁北站站前区域附属设施建设项目
推荐 2020-04-10 18:41 556 6085
3层现代别墅,刚需型规格10.8m×12.6m(内附完工图)
推荐 2020-04-10 18:41 772 2552
市检察院党组成员、副检察长何江龙到永兴县检察院调研指导侦查监督工作
推荐 2020-04-10 18:41 123 8880
古巴外长罗德里格斯:要求美国立即解除对古封锁
推荐 2020-04-10 18:41 510 1622
38岁张钧甯演绎成熟性感女神范儿,多年健身让她身材毫无缺点,网友:漂亮
推荐 2020-04-10 18:41 200 2262
加强疫情防控 泰国大曼谷地区北榄府颁布禁酒令
推荐 2020-04-10 18:41 512 9745
乐鑫发布 AI 语音麦克风阵列开发板 ESP32-Korvo
推荐 2020-04-10 18:41 464 4938
乔治、伦纳德克星来了!火箭捡漏13.5+7前锋,休赛期不忘磨刀霍霍
推荐 2020-04-10 18:41 555 9331
观致7预计下半年发布,配 AI人工智能助手+LCD屏幕,搭1.6T/1.8T
推荐 2020-04-10 18:41 619 5241
走进“中国优秀旅游城市”——霍林郭勒
推荐 2020-04-10 18:41 905 3865
原创 解锁手机追剧极致画面!Find X2 获网飞 + 腾讯 + 油管三种画质认证
推荐 2020-04-10 18:41 690 6538
包头市市场监管局支持企业复工复产 定向捐赠价值82万余元防疫物资
推荐 2020-04-10 18:41 475 9587
深度分析:为什么拉齐奥在意甲冠军争夺战中比尤文更具威胁?
推荐 2020-04-10 18:41 282 9127
福建质检开出助企复工“良方”
推荐 2020-04-10 18:41 955 9977