全市餐饮行业复工率达95.6% 堂食开启“新吃法”

摘要:北京时间20200325关于【全市餐饮行业复工率达95.6% 堂食开启“新吃法”】的具体情况和说明,让www.sxdgnmy.com新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

电、气“欠费不停供”、减免房屋租金、降低税费……随着生产生活秩序的逐渐恢复,在各项政策举措的扶持下,我市不少餐饮企业陆续开张营业。截至目前,全市住宿餐饮企业已复工109家,复工率达95.6%。

我市各类餐饮企业都享受到了哪些政策支持?堂食分餐推行得如何?餐饮业有哪些创新营销的手段?3月23日、24日,记者实地走访我市星级酒店、快餐企业、个体餐馆发现,在严格防疫措施的条件下,不少餐饮企业正“揣”着好政策忙复工,创新开启了一些堂食“新吃法”。

政策托底,小餐馆开启“包间堂食”模式

炒勺碰着锅沿儿咔咔作响,炝锅火苗“蹿”出浓郁蒜香,灶台旁贴着新记的堂食菜单……3月24日,位于高新区火炬上路的千海鱼饭店(火炬店)后厨热闹不已。

“包间一,起菜!”当天中午11时许,在千海鱼饭店(火炬店)店长杨铧栋一吆喝,一旁的服务员迅速将热腾腾的饭菜端到包间。这是当天首个堂食订单。

“凡是两人以上进店,尽可能安排包间就餐,已减少人员接触。”杨铧栋说,恢复堂食一周多,每天都有顾客来店就餐,加上前期政府推出减免房租、税收等政策,给饭店减少了损失,目前整体情况还不错。

疫情之初,杨铧栋粗略算了笔账:预定取消,提前采购的食材要内部消化,加上水电、房租、员工等成本,一天就要亏损1万多元。每日净亏一万元对于个体经营的千海鱼来说,是笔不小的数目。

正当饭店为这笔损失犯愁时,市商务局“雪中送炭”——印发支持个体工商户复工复产政策,将对受疫情影响不能足额缴纳电、气费实行“欠费不停供”;严格落实除高耗能行业外工商业电价阶段性降低5%的政策;减免个体工商户的房屋租金……一条条真金白银的举措,瞬间让杨铧栋的压力轻了不少。“特别是房租减免那条,帮我们省了一大笔开支。”杨铧栋说。

连日来,为支持个体工商户复工复产,我市各部门相继推出利好政策,助力餐饮等企业渡过难关:结合餐饮企业收入情况,推出减免增值税缴纳等优惠政策;引导个体私营业户利用电商平台开拓市场;开辟行政许可审批绿色通道、减免相关检测费用,支持业户开展线上线下经营活动……

“今年压力虽然不小,但有政策兜底,信心很足。”说着话,杨铧栋重新换上手套、口罩回到后厨,安排菜品配送。

税费减免,星级酒店推行分餐制

3月24日中午,海悦建国饭店工作人员端着热气腾腾的菜品送给等候在“零点餐桌”的客人。与以往不同的是,传递菜品过程中增加了防护盖,还为每位客人额外添了一套公用餐具。

自恢复堂食以来,海悦建国饭店推行分餐制,酒店后厨设置分餐区,“零点餐桌”实行分餐公勺制,规格较高的包间则实行分餐上位制。海悦建国饭店相关负责人表示:“分餐能有效避免交叉感染,为疫情防控以及消费者就餐提供安全保障。”

在落实好疫情防控措施的基础上,海悦建国还积极调整经营策略,通过调低部分菜品价格、推出优惠家庭套餐、开展外卖、直播做菜等方式,寻找新的销售路子。

当日上午10点30份,海悦美食微信群内顾客的预定接龙便接二连三:“哈工大小区张女士预定2个猪蹄和1只扒鸡,李先生预定3个南瓜吐司。”酒店员工则个个变身“外卖推销员”,在朋友圈、微信群推销酒店的烤羊排、海菜包子等特色外卖菜。

“我们建了10个外卖销售群,范围覆盖周围社区,每天接受外卖预定。”海悦建国饭店相关负责人说,外卖配送严格实行无接触配送服务。

在疫情特殊时期,海悦建国积极调整经营思路,通过现场直播、微信群互动等开展名厨指导教学活动,吸引了众多市民的参与。“大厨,蛋皮什么时候翻合适?”“燃气灶用中火就可以么?”……晚7点30分,中餐厅厨师长丁海林刚在粉丝数达400多人的微信群发布荠菜海鲜卷制作视频,便引来烹饪爱好者们的线上“讨教”。通过线上教授做菜,酒店攒足了人气,也收获了众多潜在消费者。

同时,我市有关部门出台的“免税福利”,让酒店享受到了免去2月至6月单位缴纳部分的社保、第一季度房产税和土地税、疫情期间的增值税及附加税种在内的大笔费用,酒店负担大大减轻的同时,发展底气更足了。

金融支持,快餐企业堂食、外卖同步开展

3月23日下午,在威高三楼东方豪客门前,俏皮的“布朗熊”正挥着手绢、晃着肚子,跟进店就餐的顾客互动。

“布朗熊”的扮演者是东方豪客威高店店长武皓楠,谈起这身打扮,他还有些不好意思:“店里刚恢复堂食,想用这种方式揽揽生意。”

别说,“花式”宣传效果确实不错,不到半小时门店相继迎来两拨顾客。

顾客虽进店就餐,但整个堂食就餐过程却与以往大不相同:进门前,需先完成扫码登记、测量体温、消毒洗手,才可进店安心享受久违的西式美餐。

东方豪客总公司焰上宴餐饮公司总经理汤云成说:“特殊时期,安全是关键。保证就餐环境安全的前提下,再想办法增加收入。”

自门店复工以来,东方豪客在全面营造放心就餐环境,有序恢复堂食的同时,为减少人员聚集,同步开展线上销售和门店外带业务。

“今天给大家推荐澳洲精选牛排……”招待完堂食就餐的顾客,武皓楠和店员们当起了“网红”,开启直播“吆喝”着自家牛排,屏幕下方不时跳出订购信息。

根据订单,店员戴上一次性手套将餐食放到统一的打包盒中,再贴上写有餐品制作人、装餐人员、外送人员姓名和体温的“外卖安心卡”,并由店员送到威高南门外卖小哥手中。

“外卖有了很大起色,销量是2月份的两倍。”汤云成说。如今,堂食配合着线上销售,营业额也逐步恢复。

“收入的提升,也离不开政策的扶持。”汤云成说,复工以来,市税务局为支持企业复工复产,推出税费优惠政策;威高集团免除商户一个月的租金及物业费;金融机构则相继推出创新金融产品,中小微企业可无抵押贷款。

“部门纷纷送来‘及时雨’,打消了我们的后顾之忧,餐饮业的春天就要回来了!”谈起未来发展,汤云成信心十足。(Hi威海客户端记者 李文思 王文欣 实习记者 于淑仪/文 李文思/图)

签审:张军涛

复审:谭立勇

编辑:张 祯


查看更多

实时推荐

“刀片电池”问世,新能源汽车动力电池重回正轨
推荐 2020-04-08 12:05 759 1186
深圳市出台条例不准食用猫狗的背后,你吃吗?
推荐 2020-04-08 12:05 413 9041
能开十年的中型SUV,配涡轮动力仅6.99w,可任选5、6、7座
推荐 2020-04-08 12:05 882 7057
大众CC3.6买车不改装,那和咸鱼有什么分别
推荐 2020-04-08 12:05 315 4580
5换1,美媒曝光勇士正式报价雄鹿字母哥,与库里有很大关系
推荐 2020-04-08 12:05 936 8707
介休市:拆除违规广告牌,让城市空间更清爽
推荐 2020-04-08 12:05 503 1025
温县一爱心企业为中心敬老院捐赠防疫用品!
推荐 2020-04-08 12:05 859 1144
桦甸市政协到吉林市龙潭区学习交流委员联络站运行工作
推荐 2020-04-08 12:05 657 1812
市规划和自然资源局党组书记、局长白晋华在石楼县调研 “党支部+造林合作社”工作情况
推荐 2020-04-08 12:05 436 5486
想看世界级的芭蕾舞?编舞大师约翰·诺伊梅尔请你免费看
推荐 2020-04-08 12:05 700 6717
武汉球迷有福了!就在刚刚,库里带来利好消息,众多球迷路转粉
推荐 2020-04-08 12:05 794 9970
“火线入党”书写特殊的家国情怀
推荐 2020-04-08 12:04 421 4259
万万没想到朋友感染了新冠病毒,生死10天,一位美国网友分享说
推荐 2020-04-08 12:04 974 9606
咋上去的?高速上走错路 司机驾车上人行天桥掉头-新疆新闻
推荐 2020-04-08 12:04 810 6731
黄梅县检察院学习研讨提升检察建议质量
推荐 2020-04-08 12:04 135 9990
我国驻符拉迪沃斯托克总领馆再次提醒中国公民切勿贸然尝试通过绥芬河口岸回国
推荐 2020-04-08 12:04 627 7600
“蓝盾卫士”筑牢疫情防控屏障——甘肃省卫生健康监督执法队伍战“疫”纪实
推荐 2020-04-08 12:04 951 1997
本周精选宝山捡漏房,首付255万就能买到三居室,久华佳苑一期最新均价6.4万
推荐 2020-04-08 12:04 862 5706
阴阳师京都万事屋详解:小纸人高强度打工,活动剧情又放“卫星”
推荐 2020-04-08 12:04 365 9005
英雄归来!巫溪23名援鄂医务人员凯旋
推荐 2020-04-08 12:04 313 4281
永定区长陈荣水调研推进书院新区项目建设
推荐 2020-04-08 12:04 107 8621
曝恒大最贵外援或将退役,恒大在他身上赔大了,因伤两年一场没踢
推荐 2020-04-08 12:04 864 9562
深度解析:鲁能中卫线重组,进击中的刘军帅,是开心果也是狠人
推荐 2020-04-08 12:04 600 4929
临顿路南段全封闭三年多 如何绕行?来看交警的解读
推荐 2020-04-08 12:04 257 6544
人人熟知七王之乱、八王之乱,那么九世之乱是怎样的?
推荐 2020-04-08 12:04 823 2157
多年前的一副NBA扑克:姚明是9,科比K,乔丹小王,谁是大王
推荐 2020-04-08 12:04 959 4192
混动=环保+无趣?别傻了!来看看这四款混动超跑
推荐 2020-04-08 12:04 770 8538
青年干部应树立“四观”
推荐 2020-04-08 12:03 418 8423
天津市滨海新区出台假冒专利行为举报奖励办法
推荐 2020-04-08 12:03 584 5200
因美的收购引热议 深交所要求合康新能说明新能源汽车业务的具体内容
推荐 2020-04-08 12:03 751 3969
兴瑞科技违规收监管函 开展美元套期保值业务未及时信披
推荐 2020-04-08 12:03 282 5932
黄金触顶持续回调!分析师:只有站上这一水位 多头方可能重回主场
推荐 2020-04-08 12:03 329 9415
鹏翎股份再收问询函 张洪起卖股权被疑是否涉及股权远期协议交割
推荐 2020-04-08 12:03 166 4704
中亚第一奇湖,面积380平方公里却没有鱼,每年水位还不断上升
推荐 2020-04-08 12:03 748 2533
玉林连破4起森林失火案
推荐 2020-04-08 12:03 900 5262
口罩不能摘 杨柳飞絮中未证实存在新冠病毒
推荐 2020-04-08 12:03 808 6540
大庆市副市长朱清霞来肇源县:检查学校疫情防控工作和开学准备情况
推荐 2020-04-08 12:03 148 594
全国人大代表蔡卫平:应建立反应更快速的传染病防控体系
推荐 2020-04-08 12:03 964 6820
原创 上市进入倒计时!国产八代高尔夫试制车下线
推荐 2020-04-08 12:03 995 7082
市市场监管局光明局召开疫情防控物资质量监管政策宣贯会
推荐 2020-04-08 12:03 431 8834
有期徒刑十年!泰安一男子以办理出国劳务为由诈骗38人1128900元!
推荐 2020-04-08 12:03 951 5654
塔图姆:在得知病毒检测呈阴性后 立马驱车去见儿子
推荐 2020-04-08 12:03 743 6353
新手养花,管住手,3个忍不住,只剩空花盆
推荐 2020-04-08 12:03 518 9475
张北县人民检察院 贯彻落实全市检察机关“3+7+17”工作调度会议精神
推荐 2020-04-08 12:03 746 3351
桦甸市领导检查春季森林防灭火工作
推荐 2020-04-08 12:03 680 1982
规范管理 龙马潭区检察院召开辅检人员纪律作风工作会
推荐 2020-04-08 12:03 722 8151
【云发布】东西部扶贫协作成效显著 3年累计投入帮扶资金133.08亿元
推荐 2020-04-08 12:03 417 8200
如何才能拥有伊万卡的火辣的身材,5个全身锻炼动作,暴汗燃脂!
推荐 2020-04-08 12:03 908 6919
精选美食:红烧萝卜鸡翅根、金针菇炒蛋、茶树菇炒蒜苗、里脊笋丝
推荐 2020-04-08 12:03 508 8488
Rivian 首批交付或将延期至 2021 年
推荐 2020-04-08 12:03 175 9901
眼睛容易疲劳?快试试这几个方法吧!
推荐 2020-04-08 12:03 554 9795
动态调压更安全 分享灯光炫丽的九州风神堡垒240
推荐 2020-04-08 12:03 367 6867
广安区综合执法局加强清明假期安全防范和城市管理工作
推荐 2020-04-08 12:03 598 802
150名球员是月光族!联盟陷经济危机,这些人的工资花哪去了?
推荐 2020-04-08 12:03 266 3869
张静静到黄冈后剪去长发的视频曝光,当地医护:她是真正为我们黄冈拼了命的战友!
推荐 2020-04-08 12:03 593 9643
泰安市中医医院加强恢复正常医疗服务工作部署
推荐 2020-04-08 12:03 716 1105
慢病慢治,超过7成患者会自行停药医生:前功尽弃!
推荐 2020-04-08 12:03 280 6836
永昌县公安局召开2020年党建工作部署推进会
推荐 2020-04-08 12:02 711 9019
武冈市扎实开展马路市场整治清零
推荐 2020-04-08 12:02 489 5857
省景电管理局副局长彭维恩一行督查白银市河湖"清四乱"工作
推荐 2020-04-08 12:02 579 889
光山公安“三个一”助力学校复学复课
推荐 2020-04-08 12:02 903 9183
合阳县公安局召开第一季度重点工作点评推进会
推荐 2020-04-08 12:02 383 5008
内蒙古满洲里海关首次检出境外输入新冠确诊病例2例
推荐 2020-04-08 12:02 634 6849
原创 孩子未来的“命”好还是差?爸妈和孩子的亲子关系决定了
推荐 2020-04-08 12:02 805 7894
濠城镇卫生院张民院长到濠城中学做疫情防控培训
推荐 2020-04-08 12:02 214 1884
疫情防控不能松,复工复产加把劲儿!
推荐 2020-04-08 12:02 916 9929
赤峰市红山区人大常委会继续开展助推经济发展暨“三走近”活动
推荐 2020-04-08 12:02 457 6750
保障清明期间市容环境整洁 南昌红谷滩新区城管查处8台违章车辆
推荐 2020-04-08 12:02 576 1617
原创 川式凉菜红油的配方及制作,大人孩子夏天有口福了!
推荐 2020-04-08 12:02 109 7902
爱心领养!麦科勒姆老婆Ins晒动物保护组织领养的小狗
推荐 2020-04-08 12:02 693 6987
团结抗疫!保利尼奥向巴西收容所捐赠700公斤物资
推荐 2020-04-08 12:02 106 2147
畅通“银企”对接通道 支持民企有序复工复产
推荐 2020-04-08 12:02 433 7800
苦练内功增质效 抢占绿色高端市场“太平洋海工”一季度产值同比增长30%
推荐 2020-04-08 12:02 597 613
中国老板太难了!32岁中超巨星反对减薪,他在中国5年能赚2.6亿
推荐 2020-04-08 12:02 401 6839
马卡:巴萨已停付大部分供应商费用,希望本周申请ERTE
推荐 2020-04-08 12:02 534 1044
禹州联社召开“青春贷响2”小贷营销动员会
推荐 2020-04-08 12:02 557 8971
宝鸡一公司代理注册“火神山”商标,约谈+警告+罚款
推荐 2020-04-08 12:02 179 3982
家访暖人心 爱在路上——淅川县大石桥乡直初中开展千人走万家活动
推荐 2020-04-08 12:02 443 2974
同沟寺镇组织召开统战重点工作推进会
推荐 2020-04-08 12:02 876 9065
一汽轿车拟更名为一汽解放 A 股简称同时变更 / 证券代码不变
推荐 2020-04-08 12:02 245 9365
从蹭人气男团热度,改为致敬顶级男团,韩男团大战第一轮竞演录制
推荐 2020-04-08 12:02 335 4126
龙岩:代表建议质量高 办理落地成效好
推荐 2020-04-08 12:02 263 2872
安徽第一网购平台倒闭 商之都或梦碎互联网
推荐 2020-04-08 12:02 975 6127
苹果推送 iOS 13.4.1,修复旧系统无法 FaceTime 连线通话问题
推荐 2020-04-08 12:02 825 3581
能源需求减少叠加低油价影响 埃克森美孚削减 30% 的资本开支
推荐 2020-04-08 12:02 802 2913
“疯狂的一天”:隔夜利率创新低 十年期国债收益率剑指 2.2%?
推荐 2020-04-08 12:02 770 1556
球迷留言最想和詹姆斯一起训练,詹姆斯转发致谢
推荐 2020-04-08 12:02 387 9066
上班路上
推荐 2020-04-08 12:01 179 1080
“看不见”的公共卫生应急管理体系,其实就在上海市民身边
推荐 2020-04-08 12:01 574 7349
湖北市县疫情风险等级评估更新,武汉13个城区中已有12个为低风险
推荐 2020-04-08 12:01 950 7263
美国新冠救济法案督察小组主席被免职,特朗普:这是我的特权
推荐 2020-04-08 12:01 364 6069
恒大旧将J马丁内斯或因伤退役 扎哈维:不希望降薪
推荐 2020-04-08 12:01 542 5389
KO雅桑克莱,不足1分钟终结卜部功也,替补拳手有多厉害?
推荐 2020-04-08 12:01 351 3186
首发40W无线闪充!OPPO Ace 2正式定档4月13日
推荐 2020-04-08 12:01 440 5748
书店有序复工 书香浓起来
推荐 2020-04-08 12:01 962 5833
春天戴什么表?这三款颜色的腕表最合适!
推荐 2020-04-08 12:01 284 8609
江川农场有限公司召 开水稻高产优质壮秧、旱平地技术管理推进会
推荐 2020-04-08 12:01 465 5758
呼伦贝尔市中级人民法院首批社会招考书记员转正工作圆满完成
推荐 2020-04-08 12:01 376 2435
肇庆端州:禁毒社工化身“网络主播” 线上培训禁毒知识获点赞
推荐 2020-04-08 12:01 571 4465
率先运用5G武装园区和产业,顺德政企合力渡难关、促发展
推荐 2020-04-08 12:01 982 6160